Citrusvrucht

Met één friszoet vruchtje krijg je veel luteïne binnen, een gele kleurstof die je ogen beschermt tegen zonlicht. Je krijgt er een serieuze portie vitamine A bovenop. Het ideale stuk fruit om mee te nemen en uit de hand te eten.

Deze vrucht is familie van de mandarijn, maar bevat geen pitten en is iets zoeter. De schil is oranje, terwijl die van de mandarijn geel is.

Gele pompelmoes:
De grootste, zuurste en bitterste van de pompelmoesfamilie. Bevat enorm veel antioxidanten die beschadigde cellen herstellen, zoals lycopeen. Wil je jong en gezond blijven, eet dan zeker dagelijks een pompelmoes.

Roze pompelmoes:
De iets zoetere variant van pompelmoes, met een zachtroze kleur. Er bestaan ook rode pompelmoezen.

! Opgelet !

Neem je geneesmiddelen? Dan moet je oppassen met pompelmoes. Het effect van o.a. bètablokkers en cholesterolverlagers kan worden versterkt als je veel pompelmoezen eet. Lees altijd de bijsluiter, daar staat het meestal vermeld als pompelmoes invloed heeft op de werking van het medicijn.

Deze dikke ‘pompelmoes’ heeft een enorm dikke schil, de vrucht is dus veel kleiner dan je denkt. De smaak is iets zoeter dan pompelmoes, maar nog steeds een tikkeltje bitter.

Dit is een kruising tussen pompelmoes en mandarijn. De vrucht heeft een uitstulping op de schil, daar waar de steel zat.

Dit ‘lelijke eendje’ van de citrusfamilie heeft een bobbelige, geelgroene schil, maar is gelukkig wél heerlijk zoet en sappig. Het is een kruising tussen pompelmoes, mandarijn en sinaasappel.

Ideale smaakmaker voor gebak, vinaigrettes en sapjes. Bevat immens veel vitamine C en citroenzuur, vandaar de zure smaak. Uit de schil wordt etherische olie gehaald die vaak in cosmetica, drankjes en snoep zit.

De biologische citroen: 
Een citroen zonder waslaagje op de schil. Hierdoor is de schil ideaal om te raspen.